Augustin

Michel et Augustin

Michel et Augustin : les trublions du goût

Michel et Augustin est une marque de biscuits, yaourts à boire et glaces assez atypique : un nom simple, qui représente les deux fondateurs de la société, mais également une communication assez “décalée” et des produits de qualité.

Amis de longue date et ayant entamé une carrière classique (Michel a été banquier et consultant, Augustin a notamment travaillé pour Air France…), ils ont eu envie de faire “autre chose” et ont ainsi commencé par éditer un guide des boulangeries parisiennes en 2003, après qu’Augustin ait passé son CAP/BEP de boulanger (en juin 2001).

Tout d’abord avec des “Petits sablés ronds et bons”, ces entrepreneurs ont souhaité proposer au grand public des produits de qualité, simples, sains et bons, à un prix raisonnable. Tout cela en réponse aux produits et marques présents sur le marché : rien dans les étalages ne correspondait à leurs attentes. En bref, l’entreprise s’est construite sur un constat réalisé en tant que client.
Au menu : uniquement des ingrédients frais et de qualité, sans conservateurs ou additifs. Peu à peu, la gamme s’est agrandie. De nouveaux parfums (à la suite de nombreux essais et de la lecture de divers ouvrages de cuisine !) se sont ajoutés à la gamme de sablés. Pavot, beurre un peu salé, “gouttes de chocolat”, la simplicité reste de mise mais la qualité également.
Les Petits sablés ronds et bons existent à présent en de nombreux parfums :

- Sucrés : Beurre un peu salé, Farine de sarrasin, Fleur d’oranger, Pavot & Vanille, Amandes & Noisettes, Gouttes de chocolat, Pointe de cannelle et Sucre caramélisé, mais également sous un format plus imposant (destiné aux “Grosses Faims”) aux éclats de chocolat et de nougatine, ou encore au Miel et Graines de sésame dorées et enfin au Sucre caramélisé.

- Une nouveauté : Salés ! :  Thym et baies rouges, Piment d’Espelette.

En mai 2006, une découverte étonnante : la vache ne pond pas que du beurre, mais aussi du lait ! Fort de ce constat, les trublions sont repartis dans leur laboratoire et ainsi est née la Vache à Boire. Un yaourt à boire toujours aussi sain et bon. Proposée en 5 parfums (Vanille - Sirop d’érable, Framboise - Menthe, Rhubarbe - Sucre roux, Myrtilles - Violette ou Nature - Sucre de canne), elle offre une réelle alternative saine et qualitativement supérieure à des produits comme le YOP. Une fois encore, l’accent est mis sur la qualité du produit et le plaisir que celui-ci procure à la personne qui le consomme.

Plus récemment, mi 2007, les Vaches Givrées font leur apparition. Ces “glaces au yaourt” sont déclinées en trois parfums : Vanille, pépites de cacao et noix de macadamia, Nature et grains de sucre rose et Vanille et éclats de Nougat.

La tribu des trublions, une entreprise à taille humaine et fortement orientée client

Au delà de la qualité de leurs produits, Michel et Augustin ont souhaité avant tout faire de leur entreprise une réelle aventure humaine, au service des autres. Ainsi, la proximité avec le client est entretenue à chaque instant : l’ensemble des boites et bouteilles nous invitent à prendre contact avec “La Bananeraie”, le QG de l’entreprise. Tout le monde est le bienvenu pour discuter, des rencontres sont organisées les premiers jeudis de chaque mois à partir de 19h pour échanger autour de quelques sablés et vaches à boire.
Composée d’un peu plus de 10 personnes, la société commence à croître et à être distribuée sur l’ensemble du territoire français (notamment grâce à des accords de distribution récents avec Auchan, Champion, ou encore le groupe Casino). Toutefois, la forte orientation client marquée dès la création n’est pas amenée à faiblir voire à disparaître. Chacun continue à avoir son mot à dire : le client, le livreur, le commerçant, la tribu des trublions…!

Parmi les projets dans les cartons de La Bananeraie, la création d’une boulangerie en Afrique, plus précisément au Burkina-Faso. Le début d’une série qui se veut d’être la plus longue possible.

Un objectif : faire sourire

Le sourire est particulièrement important chez Michel et Augustin. Il commence dès que l’on achète une boite de Sablés ronds et bons, une Vache à Boire, ou encore une Vache Glacée : l’emballage est plaisant, il attire l’oeil et est le premier (et certainement le plus important) ambassadeur de l’”esprit” de la marque. Par des illustrations simples et sympathiques, par quelques anecdotes, plaisanteries et conseils, le carton ou la bouteille devient un objet sympathique et… souriant !
Le sourire ne part pas arrivé en caisse, puisque les prix restent extrêmement raisonnables. Ainsi, les produits sont accessibles au plus grand nombre, tout en conservant une qualité supérieure.
Vient enfin la dégustation, où le sourire perdure grâce aux ingrédients de qualité et aux recettes secrètes de nos amis les trublions.